Черная смородина очень полезна для нашего организма и содержит витамин "С", который участвует во многих процессах, а в частности - синтезе коллагена (витамина против старения), положительно сказывается на психофизическом состоянии, является мощнейшим антиоксидантом, укрепляет иммунитет.

Витамин "С" будучи антиоксидантом снижает количество радикалов и, соответственно, риск повреждения клеток, что особенно важно при питании жирной и не очень качественной пищей (профилактика рака).

Суточная норма здорового человека примерно 30 мг в сутки, а способность усваивать его от 2 гр. до 3 гр. в сутки. Причем избыточное его количество выводится почками в неизменном виде, не нанося никакого вреда организму.